Минулої осені перед початком весільного сезону ми зрозуміли, що наш посудний фонд під безалкогольні напої та соки потребує термінового оновлення. Старий інвентар вже сильно зносився, де-не-де з'явилися дрібні сколи, та й по кількості нам просто не вистачало на великі банкети. Я спочатку хотів зекономити й проїхався по звичайних будівельних та побутових гіпермаркетах, сподіваючись зібрати потрібну кількість там. Проте швидко зрозумів, що це погана ідея: побутове скло зазвичай не розраховане на навантаження ресторанної посудомийки, воно швидше тріскається від перепаду температур і легко дряпається при транспортуванні на тацях. Потім намагався домовитися з одним місцевим постачальником, але той постійно переносив терміни й плутав позиції в накладних. Зрозумів, що треба шукати профільний магазин, де є постійна наявність скла для ресторанів. В результаті звернув увагу на сайт магазину Форвард, де підійшла по формату склянка https://forward-ua.com/bokaly-dlya-vody з добротного професійного матеріалу під наші потреби. Взяли серію лаконічного дизайну, яка однаково добре виглядає і при повній банкетній розкладці, і при звичайній подачі води за барною стійкою. Посилка приїхала чудово упакована, кожна позиція була перекладена надійним картоном, тому жодна одиниця при транспортуванні не постраждала. В роботі це скло показало себе з найкращого боку: персоналу з ним працювати комфортно, стінки витримують щоденне активне використання, а прозорість залишається ідеальною навіть після санітарних обробок. З власного досвіду скажу, що такий вибір повністю себе виправдав і зберіг нам купу нервів та часу.

Публикации: 5 августа 19:21